Der Balsamessig aus Modena entsteht durch die Veredelung von Mosten und Essigen die ihm den unvergleichlichen Duft sowie das besondere Aroma verleihen. Die Gastronomie Modenas rühmt sich dieses Produktes mit seiner seltenen Eleganz. Es handelt sich um eine unübertrefliche Zutat, die ihren besten Ausdruck in der Küche findet, wo sie bei der Zubereitung vieler Gerichte verwendet werden kann, unter anderem bei Fleisch, Fisch, Omelettes. Ganz besonders ist der Balsamessig zum Anmachen von Salaten geeignet.
Farbe: Dunkelbraun
Aroma: anhaltend, angenehm süß-sauer
Prolotto in Italia in Via Serraglio, II 42014 Castellarano (RE)
Selezionato da Raffaele Giordano Selection
Zutatenliste
eingekochter Traubenmost, Weinessig
Enthält Sulfite
