Dieser Balsamico-Essig hat ein tolles Fruchtaroma und ist zur Verfeinerung der edelsten Speisen geeignet. In Anbetracht der ausgezeichneten Aceto-Qualität und der Menge von 250 ml - ein echtes Preis-Leistungs-Schnäppchen.
Acetaia Lucenti ITALIEN / REGGIO EMILIA
La Carezza di Matilde 250 ml
Dichte Bei 20 °C nicht weniger als 1,310
Säure: 6 %
Farbe: dunkelbraun
Aroma Nachhaltig, intensiv, angenehm säuerlich mit holzigen Noten
Hergestellt in Italy
in Via Serraglio,11 42014 Castellarano (RE)
Selezionato da: Raffaele Giordano Selection
SPEISENEMPFEHLUNG:
Dank seiner besonderen Dichte eignet sich das Produkt hervorragend zum Anmachen von rohen Vorspeisen, Hauptgerichten, Carpaccio, Fleisch, Fisch und gegrilltem Gemüse sowie Tomaten-Bruschetta. Auch ein Hochgenuss zu frischem Käse wie Mozzarella oder Ricotta.
Familie Lucenti führt seit 1940 die über 100-jährige Familiengeschichte der Produktion von Balsamico-Essig in nächster Generation fort.
Getreu der italienischen Winzerweisheit „Der gute Wein liegt im kleinen Fass” entsteht hier ein Balsamico aus erstklassigen Trauben, die in den hauseigenen Weinbergen im Valle del Secchia geerntet werden. Die Essige der „Linea Villa Medici” werden ohne Zusatzstoffe in Edelholz-Fässern gewonnen. Dafür wurden sie 2011 mit dem Silberfässchen, dem 1. Preis für traditionelle Balsamicos aus der Region Reggio Emilia ausgezeichnet.
Nährwertangaben
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| Nährwerte | pro 100 ml | |||||
| Energie | 1016 kJ / 239 kcal | |||||
| Fett | 0,0 | g | ||||
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 | g | ||||
| Kohlenhydrate | 54 | g | ||||
| davon Zucker | 54 | g | ||||
| Eiweiß | 1 | g | ||||
| Salz | 0,0 | g | ||||
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Zutatenliste
eingekochter Traubenmost, Weinessig
Enthält Sulfite
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