Himbeer & Essig
Herstellung:
Fruchtwerker hausgemacht wird in einer Manufaktur in Norddeutschland hergestellt.
Das Verfahren ist über viele Jahre hinweg immer wieder verbessert worden.
Es ist heute ein gut gehütetes Geheimnis.
Verraten sei nur, dass ein besonders schonender Umgang mit den Früchten dafür
sorgt, dass die aroma- und farbgebenden Substanzen nahezu vollständig erhalten
bleiben und das wesentliche Qualitätsmerkmal von Fruchtwerker hausgemacht sind.
Zutaten:
Zucker, Essig (75% Brantweinessig, 25% Weinessig), Himbeersaft (25%)
Einsatz:
Klassische Anwendungen sind zum Beispiel Saucen, Marinaden oder Dressings.
Der Kreativität sind jedoch keine Grenzen gesetzt.
So wissen wir zum Beispiel von Kunden, dass - gemixt mit weiteren Zutaten auch
ein Einsatz als Aperitif sehr beliebt ist.
Hergestellt durch: Fruchtwerker GmbH 21493 Talkau
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Nährwertangaben
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| Nährwerte | pro 100 g | |||||
| Energie | 906,9 kJ / 216,6 kcal | |||||
| Fett | 0,1 | g | ||||
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 | g | ||||
| Kohlenhydrate | 51,4 | g | ||||
| davon Zucker | 51,4 | g | ||||
| Eiweiß | 0,4 | g | ||||
| Salz | 0,0 | g | ||||
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Zutatenliste
Zucker, Himbeeren, Branntweinessig, Weinessig
Naturbedingte Veränderungen wie Trübung oder leichte Farbabweichungen sind durch den Verzicht auf Zusatzstoffe nicht auszuschließen
.
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